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3. Sagra del Pane Nero di Castelvetrano

17-18 Okt 2026

Castelvetrano (TP)

📍 Castelvetrano

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Die dritte Ausgabe der Sagra del Pane Nero di Castelvetrano belebt am 17. und 18. Oktober 2026 das historische Zentrum. Im Mittelpunkt steht das Brot aus Vollkornmehl des Tumminia-Weizens, einer alten sizilianischen Sorte, die dem Produkt eine dunkle Farbe, eine knusprige Kruste und einen rustikalen, intensiven Geschmack verleiht, der mit der bäuerlichen Tradition der Region verbunden ist. Zwei Tage lang ermöglichen Verkostungsstände, das Schwarzbrot pur oder in Kombination mit Öl, Tomate, Käse und anderen lokalen Spezialitäten zu probieren. Es gibt auch Vertiefungen zur traditionellen Brotherstellung und Treffen zur gastronomischen Kultur des Brotes. Eine Veranstaltung, die Geschmack, Erinnerung und die Aufwertung eines Identitätssymbols von Castelvetrano vereint und Besuchern wie Einwohnern die Gelegenheit bietet, alte Techniken und die tiefe Verbindung zwischen der Gemeinschaft und diesem Lebensmittel wiederzuentdecken.

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